Ga naar de inhoud

Russian Imperial Stout- gelagerd op tonkabonen

De tonkaboon vindt zijn oorsprong in Zuid-Amerika. De boon zelf ziet er zwart en gerimpeld uit. Ondanks zijn onaantrekkelijke uiterlijk heeft deze boon veel aroma’s zoals vanille, kruidnagel en amandel. De smaak kan al snel overheersend zijn dus de lagering van dit bier op deze bonen is dat ook zeer kort geweest. De aroma’s zijn subtiel aanwezig in de afdronk.